Определяне на PHS: Вкус — Как да се храните и смилате за този тип диета
Вкусовият профил: Въведение
В системата на човешкия дизайн, първичната здравна система (PHS) се разкрива чрез променливата, наречена Решителност. От трите възможни детерминации – апетит, вкус и жажда – тези с детерминацията на вкуса се управляват от изключителна чувствителност към вкуса, текстурата, аромата и пълното сетивно изживяване при хранене. За тези хора въпросът никога не е просто "какво трябва да ям?" но "кое наистина ми е вкусно в този момент, в тази среда?" Когато на този вътрешен въпрос се отговори честно, тялото се подхранва на най-дълбоко ниво. Когато се потисне, храносмилането се компрометира и цялата система може да изпадне в болест.
Вкусният тип не яде, за да бъде добродетелен, да следва тенденциите или да отговаря на външни стандарти за здраве. Те ядат, за да вкусят самия живот — и мъдростта на тяхната стратегия е кодирана в този апетит за сетивна истина.
Как работи храносмилането, определено от вкуса
Определителите на вкуса притежават необичайно рафинирана неврологична връзка между езика, мозъка и храносмилателните органи. Вкусовите съединения в храната задействат ензимно освобождаване, перисталтика и хормонално сигнализиране по-силно, отколкото в други диетични видове. По същество тялото "вкусва" храната много преди хранителните вещества да бъдат извлечени - и качеството на това преживяване преди храносмилането определя колко ефективно се разгръща действителната химия на храносмилането.
Ястие, което радва небцето на детерминатора на вкуса, отваря храносмилателната каскада с прецизност. Ястие, консумирано от дълг, вина или задължение - дори ако е технически "здравословно" — изпраща объркващи сигнали към системата. Тялото все още може да обработва храната, но асимилацията страда, желанието се засилва и с течение на времето основата на жизнеността се разрушава.
Изводът е дълбок: за вкусовия тип удоволствието не е лукс. Това е механизъм на здравето.
Практически насоки за типа вкус
Почитайте истинския апетит. Яжте това, което искрено ви призовава. Детерминаторът на вкуса не е предназначен да отменя апетита; те са предназначени да ги следват с проницателност. Отвращенията и привличанията са данни.
Дайте приоритет на свежестта и качеството. Тъй като небцето е толкова чувствително, преработената, претоплена или остаряла храна ще се регистрира като неприятна – и тази неприятност се превръща в лошо храносмилане. Почти винаги се предпочитат пресни, жизнени, подходящи за сезона съставки.
Яжте в приятна среда. Ароматът, осветлението, подреждането на масата и дори присъстващата компания на хранене влияят на вкусовото изживяване. Красотата в заобикалящата среда подсилва вкуса и следователно хранителното усвояване на храната.
Пазете се от "трябва" ядене. Моралните рамки около храната – веган, палео, макробиотична, каквато и да е текущата парадигма – често ще насочват типа Вкус далеч от това, от което тялото им наистина се нуждае. Тези външни скриптове са особено вредни за този тип диета.
Култивирайте разнообразие. Отегченото небце води до отегчена храносмилателна система. Нови вкусове, кухни и препарати поддържат сетивата ангажирани и усвояването остро.
Доверете се на принципа умами. Определящите вкуса често резонират дълбоко с пикантни, богати, добре подправени храни. Чувството за умами е особено надежден наръчник за хранене, богато на минерали и протеини.
Често срещани клопки и недоразумения
Най-честата грешка от типа Вкус е себеотрицанието в името на здравето. Убедени, че "трябва" ядат по определен начин, те пренебрегват вкуса си, ядат блудкава или неприятна храна и след това се чудят защо се чувстват уморени, тревожни или неразположени. Сигналът, който са научени да потискат, всъщност е техният основен лечебен инструмент.
Друго често срещано недоразумение е объркването на вкуса с желанието. Не всяко желание е съобразено с вкуса. Типът вкус се обслужва най-добре чрез забавяне, премахване на разсейването и запитване на тялото, а не на ума, към какво наистина го влече. Вкус, избран от спокойно, неутрално състояние, заслужава доверие; копнеж, воден от емоционално избягване, не е.
Накрая, определящите вкуса понякога се наричат „придирчиви хора“; или "хранителни сноби" от тези, които не споделят thтяхната решителност. Тази преценка трябва да бъде призната за това, което е: външна проекция, която няма власт над вътрешното знание на тялото.
Култивиране на здравословна връзка с храната
Да живееш правилно като тип с вкус е в крайна сметка практика на самоувереност. Това е желанието да оставим тялото да бъде авторитетът, готвачът и ценителят. Когато този авторитет се почита последователно, Детерминаторът на вкуса изживява храносмилането като лесно, регулирането на теглото като естествено, а храната като една от големите радости да си жив. Да вкусиш не е удоволствие — за този тип това е вратата към жизнеността.