Исхрана за вашу врсту енергије: Савети за варење из Хуман Десигн-а
Постоји тиха револуција у начину на који размишљамо о храни, и она нема много везе са најновијим трендом исхране. Примарни здравствени систем (ПХС), темељни слој људског дизајна који је развио Ра Уру Ху много пре него што је већина нас икада чула за Бодиграпх, нуди нешто радикално: начин исхране који почиње од особе, а не од тањира.
ПХС почива на четири стуба — варење, животна средина, спознаја и телесна мудрост — и учи да здравље није нешто што оптимизујете снагом воље. То је нешто са чиме се слажете. Када је у питању добра исхрана, посао није пронаћи савршену храну. То је проналажење савршеног односа према храни, а то почиње од тога како заправо варите.
Два начина на која варите
У Хуман Десигн-у постоје две врсте стомака, и они нису исти. Бинарни стомак обрађује храну на традиционалнији, узастопни начин. Стабилан је, затворен и не носи талас. Соларни стомак је дефинисан у односу на центар соларног плексуса, што значи да је повезан са емоционалним таласом. Људи са овом везом не варе само храну – они пробављају целу атмосферу око оброка. Време, разговор, расположење у соби, вести које су прочитали тог јутра. Све се то увлачи у процес варења.
Ово је важно јер мења све. Особа са соларним стомаком која једе савршен оброк у напетом окружењу не вари савршен оброк. Пробављају напетост, са храном на врху. Особа са бинарним стомаком често може да се носи са истим окружењем са много мање поремећаја.
Знати који од њих имате – сазнајте гледајући да ли је ваш стомачни центар повезан са соларним плексусом преко дефинисаног канала – је први практичан корак.
У част Вашем апетиту
ПХС вам не даје план оброка. То вам даје нешто корисније: начин да слушате.
За Бинарни стомак, једење је једноставније. Глад стиже, нахраниш је, престанеш. Систем је регулисан. Равномерно распоређивање оброка и без претераног компликовања чина једења има тенденцију да добро функционише. Тело зна шта му треба и тражи.
За Соларни стомак, јело је уткано у емоционални пејзаж. Има дана када је апетит огроман и дана када ништа не звучи добро. Талас влада. Ово није проблем за решавање – то је информација. Једење редовном каденцом, чак и када талас каже другачије, може бити стабилизујући. Одабир познате хране у ниским данима и чување експериментисања за велике дане је природни ритам тела.
The Three Food Groups
ПХС групише храну не према макро или микро нутријентима, већ према њиховом енергетском квалитету:
- Група један — Одржавање, везивање, изградња. Протеини, масти, обилне намирнице. Врста хране која вас заснива.
- Два група — Пургативе, обрада, ослобађање. Лиснато поврће, одређено воће, сирова храна, све што покреће енергију из тела.
- Група три — Проширивање, стимулисање, мотивисање. Зачини, горко зеленило, ферментисана храна, све што активира.
Већина здравих људи природно ротира кроз сва три. Мудрост је у томе да приметите на шта се превише ослањате, а шта избегавате. Особа која стално жуди за Групом три може бити превише стимулисана и исцрпљује систем. Особа која посегне само за Групом Један можда гради зидове против света.
Где једеш је оно што једеш
ПХС разликује два окружења: Пећину и Тржницу. Ово није куцање личности – то је биолошка потреба.
Пећински људи се хране тишином, приватношћу, понављањем и домом. Најбоље пробављају у миру. Јело у ужурбаном ресторану може бити физиолошки тешко за њих као и јести нешто што њихово тело одбија.
Људи на тржишту се хране стимулацијом, разноликошћу, разговором и променом. Свакодневно једење истог оброка за истим кухињским столом заправо може бити нездраво за њих - тело не добија сензорне податке који су му потребни за добро функционисање.
Можете пронаћи своје окружење слушајући оно где сте се увек најбоље осећали. Не тамо где би „требао“ да будеш, већ тамо где заправо оживљаваш.
The Mind at the Table
Спознаја – како примате информације – такође утиче на варење. Специфични (битонални) перцептори детаљно обрађују и морају да узоркују да би знали. Они имају користи од разноврсности, од испробавања нове хране, од малих тањира и испаше. Апстрактни перцептори схватају ширу слику и морају да разговарају о стварима да би знали шта знају. Разговор за време оброка, причање о храни, размишљање наглас о томе како се налази у телу — за њих је ово део варења.
Једење у тишини није врлина. Једење на начин који омогућава вашој спознаји да функционише јесте.
Телесна мудрост: лунарна и соларна
Коначно, ту је и питање ауторитета. Лунарни ауторитет је интроспективан — треба бити сигуран, прегледати, полако се кретати. Соларни ауторитет је екстровертан — сазнање кроз акцију, кроз друго, кроз кретање у свету. Обојица су здрави. И једни и други су мудри. But they take different approaches to figuring out the right food. Лунарна особа може водити дневник о оброцима, посматрати обрасце током недеља и полако учити. Соларна особа може само пробати ствари, јести са пријатељима и учити радећи.
Практични почетак
Не треба вам потпуни ремонт. Почните са једним питањем: Шта моје тело заправо жели, управо сада? Затим га поједите тамо где се најбоље осећам, са оном врстом пажње која одговара начину на који размишљам, и пустите властиту интелигенцију да ради оно за шта је дизајнирана.
То је примарни здравствени систем за столом. Није дијета. Повратак.