PHS nustatymas: skonis – kaip valgyti ir virškinti šio tipo dietą
Skonio profilis: įvadas
Žmogaus projektavimo sistemoje pirminė sveikatos sistema (PHS) atskleidžiama per kintamąjį, vadinamą ryžtu. Iš trijų galimų apibrėžimų – apetito, skonio ir troškulio – tuos, kurie turi skonį, lemia nepaprastas jautrumas skoniui, tekstūrai, aromatui ir visapusiška juslinė valgymo patirtis. Šiems asmenims niekada nekyla klausimas tik „ką turėčiau valgyti?“. bet „kas man tikrai skanu šią akimirką, šioje aplinkoje?" Kai į šį vidinį klausimą atsakoma sąžiningai, kūnas maitinamas pačiame giliausiame lygmenyje. Kai jis slopinamas, sutrinka virškinimas ir visa sistema gali susirgti.
Skonio tipas valgo ne tam, kad būtų doras, sektų tendencijas ar atitiktų išorinius sveikatos standartus. Jie valgo, kad paragautų patį gyvenimą – o jų strategijos išmintis užkoduota tame juslinės tiesos apetite.
Kaip veikia skonio nulemtas virškinimas
Skonį lemiantys vaistai turi neįprastai rafinuotą neurologinį ryšį tarp liežuvio, smegenų ir virškinimo organų. Maiste esantys skonio junginiai skatina fermentų išsiskyrimą, peristaltiką ir hormonų signalizaciją stipriau nei kitos dietos. Iš esmės kūnas "skonis" maistas dar gerokai prieš išgaunant maistines medžiagas – ir tos iki virškinimo patirties kokybė lemia, kaip efektyviai vystosi tikroji virškinimo chemija.
Patiekalas, kuris džiugina skonio nustatymo priemonės gomurį, tiksliai atveria virškinimo kaskadą. Maistas, vartojamas iš pareigos, kaltės ar įsipareigojimo – net jei jis techniškai „sveikas“; — siunčia klaidinančius signalus į sistemą. Kūnas vis dar gali apdoroti maistą, tačiau kenčia asimiliacija, sustiprėja potraukis, o laikui bėgant gyvybingumo pagrindas ardo.
Potekstė yra gili: skonio tipui malonumas nėra prabanga. Tai sveikatos mechanizmas.
Skonio tipo praktinės gairės
Gerbkite tikrąjį apetitą. Valgykite tai, kas jums tikrai patinka. Skonio nustatymo įtaisas nėra skirtas nepaisyti potraukių; jie sukurti taip, kad juos sektų įžvalgiai. Pasibjaurėjimas ir patrauklumas yra duomenys.
Pirmenybę teikite šviežumui ir kokybei. Kadangi gomurys yra toks jautrus, perdirbtas, pašildytas arba pasenęs maistas bus užregistruotas kaip nemalonus, o dėl nemalonumų prastai virškinama. Beveik visada pirmenybė teikiama šviežiems, gyvybingiems, sezoniniams ingredientams.
Valgykite malonioje aplinkoje. Aromatas, apšvietimas, stalo serviravimas ir net prie valgio esanti kompanija turi įtakos skonio pojūčiui. Aplinkos grožis sustiprina skonį, taigi ir maistinių medžiagų įsisavinimą.
Saugokitės "turėtų" Valgymas. Moralinės sistemos, susijusios su maistu – veganišku, paleo, makrobiotiniu, nesvarbu, kokia dabartinė paradigma – dažnai atitrauks skonio tipą nuo to, ko jų organizmui iš tikrųjų reikia. Šie išoriniai scenarijai ypač kenkia šiam mitybos tipui.
Auginkite įvairovę. Nuobodus gomurys sukelia pabodusią virškinimo sistemą. Nauji skoniai, virtuvės ir preparatai išlaiko pojūčius, o įsisavinimą – aštrų.
Pasitikėk umami principu. Skonį lemiantys veiksniai dažnai labai atliepia pikantišką, sodrų, gerai pagardintą maistą. Umami jausmas yra ypač patikimas mineralų ir baltymų turinčio mitybos vadovas.
Dažni spąstai ir nesusipratimai
Dažniausia „Skonio“ tipo klaida yra savęs atsisakymas vardan sveikatos. Įsitikinę, kad jie "turėtų" valgo tam tikru būdu, jie nepaiso savo skonio, valgo blankų ar nemalonų maistą ir tada stebisi, kodėl jaučiasi pavargę, nerimauja ar blogai jaučiasi. Signalas, kurį jie buvo išmokyti slopinti, iš tikrųjų yra pagrindinis jų gydymo įrankis.
Kitas dažnas nesusipratimas – skonio painiojimas su potraukiu. Ne kiekvienas potraukis atitinka skonį. Skonio tipui geriausiai tinka sulėtinti tempą, pašalinti blaškymąsi ir klausti kūno, o ne proto, kas jį nuoširdžiai traukia. Skonis, pasirinktas iš ramios, neutralios būsenos, yra patikimas; emocinio vengimo skatinamas potraukis nėra.
Galiausiai, skonį lemiantys veiksniai kartais žymimi „išrankūs valgytojai“; arba "maisto snobai" tų, kurie nesidalina their ryžtingumas. Šis sprendimas turėtų būti pripažintas dėl to, kas jis yra: išorinė projekcija, neturinti valdžios vidiniam kūno pažinimui.
Sveikų santykių su maistu ugdymas
Gyvenimas teisingai, kaip skonio tipas, galiausiai yra pasitikėjimo savimi praktika. Tai noras leisti kūnui būti autoritetu, virėju ir žinovu. Kai šis autoritetas nuosekliai gerbiamas, Skonio nustatymo priemonė virškinimą patiria kaip lengvą, svorio reguliavimą kaip natūralų, o maistą kaip vieną didžiausių džiaugsmų būti gyvam. Paragauti nėra pasitenkinimas – šiam tipui tai durys į gyvybingumą.