Enerji Türünüze Göre Yemek: İnsan Tasarımından Sindirim İpuçları
Yiyecek hakkındaki düşüncelerimizde sessiz bir devrim yaşanıyor ve bunun son beslenme trendiyle çok az ilgisi var. Çoğumuzun Bodygraph'ı duymasından çok önce Ra Uru Hu tarafından geliştirilen İnsan Tasarımının temel katmanı olan Temel Sağlık Sistemi (PHS), radikal bir şey sunuyor: tabakla değil, kişiyle başlayan bir beslenme yöntemi.
PHS dört sütuna dayanır — sindirim, çevre, biliş ve vücut bilgeliği — ve sağlığın irade gücüyle optimize edebileceğiniz bir şey olmadığını öğretir. Bu sizin uyum sağladığınız bir şeydir. Konu iyi beslenmeye gelince, iş mükemmel yemeği bulmak değildir. Yiyecekle mükemmel ilişkiyi bulmaktır ve bu aslında nasıl sindirdiğinizle başlar.
Sindirmenin İki Yolu
İnsan Tasarımında iki tür mide vardır ve bunlar aynı değildir. İkili Mide, yiyecekleri daha geleneksel ve sıralı bir şekilde işler. Sabittir, kontrollüdür ve dalga taşımaz. Solar Mide Solar Pleksus Merkezi ile ilişkili olarak tanımlanır, bu onun duygusal dalgaya bağlı olduğu anlamına gelir. Bu bağlantıya sahip insanlar sadece yiyecekleri sindirmekle kalmaz, aynı zamanda yemeğin etrafındaki atmosferi de sindirirler. Hava durumu, sohbet, odanın havası, o sabah okudukları haberler. Bunların hepsi sindirim sürecine çekilir.
Bu önemlidir çünkü her şeyi değiştirir. Gergin bir ortamda mükemmel bir yemek yiyen Solar Mide hastası, mükemmel yemeği sindiremiyor. Üstüne yiyecek alarak gerilimi sindiriyorlar. İkili Mide hastası çoğu zaman aynı ortamı çok daha az rahatsızlıkla idare edebilir.
Hangisine sahip olduğunuzu bilmek - Mide Merkezinizin tanımlanmış bir kanal aracılığıyla Solar Pleksus'a bağlı olup olmadığına bakarak bulmak - ilk pratik adımdır.
İştahınızı Onurlandırmak
PHS size bir yemek planı vermez. Size daha yararlı bir şey verir: dinlemenin bir yolu.
İkili Mide için yemek yemek daha kolay olma eğilimindedir. Açlık gelir, onu beslersin, durursun. Sistem düzenlenmiştir. Öğünlerin hızını eşit şekilde ayarlamak ve yeme eylemini aşırı karmaşık hale getirmemek genellikle işe yarar. Vücut neye ihtiyacı olduğunu bilir ve onu ister.
Solar Mide için yemek, duygusal manzaraya dokunmuştur. İştahın çok fazla olduğu ve hiçbir şeyin kulağa hoş gelmediği günler vardır. Dalga hakimdir. Bu düzeltilmesi gereken bir sorun değil; bu bir bilgidir. Dalgalar aksini söylese bile düzenli bir tempoda yemek yemek dengeleyici olabilir. Düşük günlerde tanıdık yiyecekleri seçmek ve deneyleri yüksek günlerde saklamak vücudun doğal ritmidir.
Üç Besin Grubu
PHS, gıdaları makro veya mikro besinlere göre değil, enerji kalitelerine göre gruplandırır:
- Birinci Grup — Sürdürücü, bağlayıcı, inşa edici. Proteinler, yağlar, doyurucu temel besinler. Sizi temellendirecek türden bir yiyecek.
- İkinci Grup — Arındırıcı, işleyen, serbest bırakan. Yapraklı yeşillikler, bazı meyveler, çiğ yiyecekler, enerjiyi vücuttan uzaklaştıran her şey.
- Üçüncü Grup — Genişletici, teşvik edici, motive edici. Baharatlar, acı yeşillikler, fermente gıdalar, aktive eden her şey.
Çoğu sağlıklı insan doğal olarak üçünü de dönüşümlü olarak gerçekleştirir. Bilgelik, hangisine aşırı güvendiğinizi ve hangisinden kaçındığınızı fark etmektir. Sürekli Üçüncü Grubu arzulayan bir kişi aşırı uyarılmış olabilir ve sistemi tüketebilir. Yalnızca Birinci Grup'a ulaşan bir kişi dünyaya duvarlar örüyor olabilir.
Nerede Yediğiniz, Ne Yediğinizdir
PHS iki ortamı birbirinden ayırır: Mağara ve Pazar. Bu bir kişilik tipi değil, biyolojik bir ihtiyaç.
Mağara insanları sessizlikten, mahremiyetten, tekrarlardan ve evden beslenirler. En iyi sakin ortamda sindirilirler. Kalabalık bir restoranda yemek yemek onlar için fizyolojik olarak vücutlarının reddettiği bir şeyi yemek kadar zor olabilir.
Piyasa insanları teşvikten, çeşitlilikten, diyalogdan ve değişimden beslenir. Her gün aynı yemeği tek başına, aynı mutfak masasında yemek aslında onlar için sağlıksız olabilir; vücut, iyi çalışması için gereken duyusal girdiyi alamıyor.
Her zaman en iyi hissettiğiniz yeri dinleyerek ortamınızı bulabilirsiniz. Olmanız gereken yerde değil, gerçekten canlandığınız yerde.
Masadaki Zihin
Biliş (bilgiyi nasıl aldığınız) aynı zamanda sindirimi de etkiler. Belirli (iki tonlu) algılayıcılar ayrıntılı bir şekilde işlem yapar ve bilmek için örnekleme yapılması gerekir. Çeşitlilikten, yeni yiyecekler denemekten, küçük tabaklardan ve otlatmadan yararlanırlar. Soyut algılayıcılar büyük resmi görürler ve ne bildiklerini bilmek için konuyu ayrıntılı olarak konuşmaları gerekir. Mealtime conversation, talking about the food, thinking out loud about how it sits in the body — this is part of digestion for them.
Sessizce yemek yemek bir erdem değildir. Bilişinizin çalışmasına izin verecek şekilde yemek yemektir.
Beden Bilgeliği: Ay ve Güneş
Son olarak yetki meselesi var. Ay otoritesi içe dönüktür; emin olmaya ihtiyaç duyar, gözden geçirir, yavaş hareket eder. Güneş otoritesi dışa dönüktür; eylem aracılığıyla, öteki aracılığıyla, dünyadaki hareket yoluyla bilmek. İkisi de sağlıklı. Her ikisi de bilgedir. Ancak doğru yiyeceği bulmak için farklı yaklaşımlar benimsiyorlar. Ay insanı yemekler hakkında günlük tutabilir, haftalar boyunca kalıpları gözlemleyebilir ve yavaş yavaş öğrenebilir. Güneşli bir insan sadece bir şeyler deneyebilir, arkadaşlarıyla yemek yiyebilir ve yaparak öğrenebilir.
Pratik Bir Başlangıç
Komple bir revizyona ihtiyacınız yok. Tek bir soruyla başlayın: Şu anda bedenim aslında ne istiyor? Sonra onu en iyi hissettiğim yerde, benim düşünceme uygun bir dikkatle yiyin ve bırakın bedenimin kendi zekası yapmak için tasarlandığı şeyi yapsın.
Masadaki Temel Sağlık Sistemi budur. Diyet değil. A return.