التصميم البشري وتناول الطعام بالخارج: لماذا تعتبر طاولة المطعم صورة مصغرة لطاقتك

التصميم البشري وتناول الطعام بالخارج: لماذا تعتبر طاولة المطعم صورة مصغرة لطاقتك

نادرًا ما يقتصر تناول الطعام بالخارج على الطعام فقط. إنها تجربة متعددة الطبقات في صنع القرار، والمعايرة الاجتماعية، والتبادل النشط - ولا يوجد نظام تقريبًا يسلط الضوء على تلك التجربة بشكل أكثر دقة من التصميم البشري. تعد طاولة المطعم بقائمته ومزاجه وأفراده وسرعته بمثابة اختبار ضغط مثالي للاستراتيجية والسلطة والمراكز المفتوحة التي ولدت بها.

المطعم كمختبر إستراتيجي

يتنقل كل نوع من الأنواع الخمسة على طاولة الطعام بطريقته الخاصة، وعادة ما يبدأ الاحتكاك قبل وصول الدورة الأولى.

المولدات والمولدات الظاهرة تزدهر عندما يكون المطعم نفسه استجابة. عادةً ما يُعلن المكان الصحيح عن نفسه من خلال سحب في العجز – القناة الهضمية "آه" أو مرضية لكامل الجسم نعم. إذا كان أحد المولدين يجلس في مطعم كان عليه أن يتحدث إلى نفسه، فغالبًا ما يكون مذاق الوجبة سيئًا قليلاً، بغض النظر عن مدى جودة الطعام. الإستراتيجية ليست "اختيار أفضل مكان تمت مراجعته". إنه انتظر المكان الذي يستجيب.

أجهزة العرض، خاصة عند التعرف عليها ودعوتها، تتمتع بموهبة حقيقية لقراءة الغرفة وتوجيه المجموعة نحو المكان الذي يناسب المناسبة بالفعل. يكمن مأزقهم في الموافقة على التوصية التي لا تبدو متوافقة، فقط لتكون مقبولة. تصبح تجربة تناول الطعام في جهاز العرض أكثر وضوحًا عندما يحترم جودة الدعوة على جودة القائمة.

المظاهرون يريدون مطعمًا يدعم وتيرتهم. قد تبدو قائمة التذوق الطويلة والضعيفة وكأنها سجن. مكان عفوي حيث يمكنهم بدء الأمسية ويأتي الشيك عندما يقررون - هذا هو السلام.

تحتاج العواكس إلى أخذ عينات من الغلاف الجوي بمرور الوقت. نادراً ما تخبرهم زيارة واحدة بالكثير. غالبًا ما تكشف العودة إلى نفس المكان عبر مواسم مختلفة ما إذا كان يناسب إيقاعهم القمري أم لا.

قائمة القلق والسلطة الداخلية

بمجرد الجلوس، تصل القائمة، وهنا تقوم السلطة بالعمل الحقيقي.

يجب أن يسمح مولد السلطة المقدسة للجسم بالتفاعل مع عناصر القائمة في الوقت الفعلي - اتساع العينين عند تناول الطبق، والانحناء العميق، وسماع صوت "مم". تجاوز هذا الرد ليكون "معقولًا" عادة ما يأتي بنتائج عكسية.

تعرف هيئة الطحال الأمر فورًا وبهدوء. إذا كانت القائمة تتطلب التفاوض، فمن المحتمل أنها ليست الطبق الصحيح.

تحتاج السلطة العاطفية إلى الموجة. إذا كنت عاطفيًا، فإن الطبق الذي يبدو مثاليًا عند الساعة 7:00 سيبدو خاطئًا بحلول الساعة 7:30. انتظر حتى تشعر بنشوة عاطفية واضحة قبل الطلب، أو اطلب بضع دقائق إضافية دون اعتذار.

ستعرف سلطة الأنا/الإرادة من خلال ما يمكنهم الالتزام به حقًا. يجب أن يستحق الطبق التكلفة والسعرات الحرارية والوقت. إذا لم يوافق كل من القلب والمحفظة على ذلك، استمر في البحث.

تستفيد السلطة العقلية/المسقطة من التحدث مع شخص لديه وجهة نظر واضحة.

من الأفضل أن تنتظر السلطة القمرية (العاكس) دورة قمرية كاملة قبل الالتزام بالمطعم الذي يرغبون في معرفته حقًا.

المراكز المفتوحة هي التي تسبب أكبر قدر من الضرر

هذا هو المكان الذي يؤدي فيه تناول الطعام بالخارج بهدوء إلى إرهاق الناس. القائمة مليئة بأذواق الأشخاص الآخرين، وستعمل المراكز غير المحددة على تضخيمها مثل طبق القمر الصناعي.

يمكن لـ الضفيرة الشمسية المفتوحة أن تمتص الحالة المزاجية المحيطة بالمطعم - طاولة متوترة في الكشك التالي، زوجان رومانسيان، خادم متوتر - ويخطئون في أنها إشارة عاطفية خاصة بهم. مذاق الطبق ليس جيدًا لأن الطاقة الموجودة في الغرفة ليست على ما يرام، والضفيرة المفتوحة تفعل ما تفعله: الانعكاس.

قد يرغب مركز G المفتوح فجأة في أن يكون من النوع الذي يطلب الخبز الخام والنبيذ الطبيعي، على الرغم من أن جسده يريد البرجر. هوية "الشخص الذي يتناول العشاء بهذه الطريقة" مستعارة وليست مملوكة والوجبة تؤكد ذلك.

يمكن أن يؤدي الجذر المفتوح إلى تضخيم ضغط "اتخاذ القرار الآن". المطاعم عبارة عن طنجرة ضغط مركزية: الإسراع، والانتظار، والإلحاح. ومن خلال معرفة ذلك، تتمثل الإستراتيجية في إبطاء السرعة داخليًا حتى عندما يكون الخادم على الطاولة.

إعادة صياغة عملية للجدول

قبل أن تفعل ذلكحسنًا، توقف مؤقتًا واسأل: من اختار هذا المكان، ولماذا؟ إذا كانت الإجابة هي تجاوز الإستراتيجية - الالتزام، أو FOMO، أو ذوق شخص آخر - فاعلم أن بعض الانزعاج الذي تشعر به لا يتعلق بالطعام.

عند الطلب، تخطي الأداء. الطبق الذي يستدعي سلطتك هو الطبق الصحيح، بغض النظر عن ما تطلبه الطاولة.

وعندما يأتي مشروع القانون، سامح المراكز المفتوحة على الدور الذي لعبته. لم يكونوا لك أبداً. لقد كنت ببساطة تزور بلدًا أجنبيًا لقضاء إحدى الأمسيات، والآن عدت إلى طاولتك الخاصة.